Sous Chef

Sentosa Mega Mandiri adalah sebuah perusahaan restoran yang berlokasi di Bandar Lampung, Lampung. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang siap berkontribusi dengan tim kami di restoran kami. Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten di seluruh operasi.

Peran ini melibatkan pengelolaan tim masak, memastikan persediaan bahan memadai, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan dan pengetahuan kuliner Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim masak dengan efektif dan efisien.
• Memastikan persediaan bahan memadai dan segar.
• Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat rencana menu dan memastikan pelaksanaannya.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran profesional.
• Penguasaan teknik masak dan pengetahuan tentang hidangan internasional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Penguasaan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait