International Culinary Guru

Join Guru Kuliner Internasional di Pangkal Pinang sebagai kami mendefinisikan keunggulan kuliner global. Kami mencari seorang International Culinary Guru yang bersemangat untuk memimpin tim kitchen kami, menciptakan hidangan kelas dunia yang menggabungkan cita rasa lokal dengan inovasi internasional.

Di Guru Kuliner Internasional, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kolaboratif, menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen stok dan sistem pemesanan online untuk memastikan operasional yang lancar. Anda akan menginspirasi tim Anda untuk mencapai standar tertinggi dalam kualitas dan kreativitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan internasional yang inovatif dan menarik.
• Mengelola tim kitchen dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan standar operasional.
• Melakukan pembelian bahan baku berkualitas tinggi dan mengatur inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
• Mengoptimalkan penggunaan sistem manajemen stok dan sistem pemesanan online.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu internasional.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman pesanan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur di restoran internasional.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa lokal setidaknya pada tingkat intermediate.
• Pengalaman dengan sistem manajemen stok dan sistem pemesanan online.
• Sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan inspirasi.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.
• Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait